一、制定背景

按照市委、市政府要求，为培育我市餐饮品牌，扩大我市餐饮品牌影响力，助力我市餐饮行业发展，我市决定组织开展餐饮老字号品牌培育活动，阜新市商务局、阜新市文化旅游和广播电视局、阜新市市场监督管理局联合制定了此方案。

二、申报条件

1.餐饮品牌创立在20年（含）以上；

2.在阜新行政区域内注册，经营状况良好，具有较强的可持续经营能力；

3.依法开展经营，持有有效《营业执照》、《食品经营许可证》或《小餐饮经营许可证》，并规范经营的；

4.商家诚信经营，具有良好信誉，得到广泛的社会认同和赞誉，无欺诈消费者等行为，近五年内未因消费者投诉而受处罚；

5.近三年无安全事故发生，安全设施齐全，经营者、服务人员等具备较强的安全意识；

6.主动落实各项食品安全主体责任，加工过程严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，从业人员规范管理，环境卫生整洁，近三年未发生重大安全事件；

7.认真落实《中华人民共和国反食品浪费法》，主动对消费者进行反食品浪费提示、提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识。

三、认定流程

本次阜新市餐饮老字号品牌培育活动由各县区商务局、市场监督管理局等相关部门在征得餐饮商家同意后推荐其报名参与，餐饮商家也可自主报名参与。报名截止后，根据商家提交的材料，将由工作专班成员开展资格审查工作，之后由专家组通过实地调研、集体讨论等方式对通过资格审查的餐饮商家进行综合评分，确定阜新市餐饮老字号商家并向社会公示，公示期过后，如无异议，将公开发布阜新市餐饮老字号名单。

关于推荐阜新市餐饮老字号的通知

解读单位：市商务局

解读人：刘祥琪

解读人电话：6080026